コーヒー栽培において最高の気象条件と肥沃な土壌に恵まれたニューギニア高原西部にある農園。 完熟豆を手摘みし脱肉後に3日間かけて発酵と水洗いを3回行う。ティピカ種を中心とした珈琲豆の品質のに手間を惜しまず生産されている。 香り豊かな深い味わいが特徴の珈琲、浅煎りでのクリーンでフルーティーな酸味も魅力ある珈琲。